Cuisiniere Franc-Comtoise

Les fromages, les laitages, les viandes de porc séchées et fumées, et les champignons ont une place importante dans la cuisine franc-comtoise. Pays du Comté et des vins du Jura, la région est également riche en gibier de toutes sortes. Terre d'élevage, la Franche-Comté a développé une charcuterie de qualité. La variété de ses ressources permet la préparation de nombreuses spécialités gastronomiques particulièrement délicieuses.

Produktdetails

• Autoren: Bruno Didierlaurent, Sonia Ezgulian
• Verlag: Stephane Baches
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 30.12.2008
• EAN: 9782915266443
• ISBN: 978-2-915266-44-3
• Seiten: 76
• Abmessung: 177 mm x 253 mm x 12 mm
• Gewicht: 9 g
• Serien: Collection gourmande; Cuisinières régionales
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken > Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher