Grandes salades gourmandes : grande cuisine pour petit budget

Grandes assiettes gourmandes


Grandes assiettes gourmandes incite à une cuisine estivale, conviviale et festive !

Ces assiettes se présentent selon un principe très simple : au centre toujours une salade, telle une planète mère, et autour des « satellites » qui varient. Par exemple :

L'italienne : Roquette - Mousse de courgettes - Carpaccio de boeuf à l'italienne - Tomates semi-séchées - Tuiles au parmesan - Vinaigrette balsamique.

La japonaise : Salade japonaise de chou croquant - Concombres à l'aneth - Fines lamelles de thon cru.

Au final : un total de 80 recettes et 10 vinaigrettes et sauces !

Bruno Oliver, toujours dans un esprit « Grande cuisine pour petit budget », nous fournit ici une véritable banque de données très fiable et ludique : à nous d'imaginer nos propres assiettes, en combinant ces 80 propositions !

Produktdetails

• Autoren: Bruno Oliver, Bruno Oliver, OLIVIER BRUNO
• Verlag: Sud-Ouest
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 19.08.2009
• EAN: 9782879019857
• ISBN: 978-2-87901-985-7
• Seiten: 57
• Gewicht: 70 g
• Serien: Grande cuisine pour petit budget; Grande cuisine pour petit budget
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken