La cuisine des moules

Se mettre à table pour déguster des moules en famille ou entre amis, c'est déjà une fête. Les moules s'accommodent facilement de plantes aromatiques, de légumes, de fruits mais aussi de vin, cidre, xérès et même de vinaigre. Dans tous les cas, la préparation reste simple et rapide.

Selon les saisons, la cuisine des moules se décline en potage, en salade ou en plat principal. De l'éclade à la marinade, de la mouclade aux amuse-gùeules, ce livre propose 80 recettes faciles et délicieuses, traditionnelles, régionales ou très originales.

Produktdetails

• Autoren: JEAN ROBERT, Marie-France Robert, Jean Robert, ROBERT JEAN, ROBERT/JEAN
• Verlag: Sud-Ouest
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 14.04.2005
• EAN: 9782879016009
• ISBN: 978-2-87901-600-9
• Seiten: 127
• Gewicht: 190 g
• Serien: Cuisines des pays de France; CUISINES DES PAYS FRANCE ET MO; CUISINES DES PAYS FRANCE ET MONDE; Cuisines des pays de France, n° 24; Cuisines des pays de France; Cuisines des pays de France, n° 24; CUISINES DES PAYS FRANCE ET MONDE
• Thema: Ratgeber