Cuisine de Nouvelle-Orléans : recettes originales du coeur de la Louisiane

Berceau des cuisines cajun et créole, la Nouvelle-Orléans est aussi au confluent d'influences européennes. Choix de recettes réalisées sur place dans des restaurants. Notamment : divers gumbo, fruits de mer, gratin aux huîtres, cocktails, etc.

Produktdetails

• Autoren: Ella Brennan, Collectif, John DeMers, Paul A. Greenberg
• Verlag: Ed. du Pacifique
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 04.03.2003
• EAN: 9782878680423
• ISBN: 978-2-87868-042-3
• Seiten: 144
• Abmessung: 200 mm x 220 mm x 10 mm
• Gewicht: 710 g
• Serien: Tables du monde, n° 8; Tables du monde; Tables du monde; Tables du monde, n° 8
• Thema: Geisteswissenschaften, Kunst, Musik > Kunst > Allgemeines, Lexika