Pôle Nord : 48 recettes givrées

Voici une cuisine qui se prépare à l'avance et qui patiente
au congélateur ou dans les hauteurs du réfrigérateur en
attendant le jour J, celui où vous aurez décidé de vous
geler les papilles en savourant :

Soupes et cocktails frappés comme le pousse-pouce
avocat, kiwi et crabe...

Poissons et crustacés dans leur version gelée tels que
le coeur de saumon confit aux cinq parfums...

Viandes et volailles glacés comme le roulé de carpaccio de
boeuf et parmesan...

Desserts freezés tels que le duo fluo de glaces vanille
et fraise...
Fondez de plaisir pour les recettes sensationnelles de
Pierre Augé. Attention toutefois : freezer obligatoire !

Produktdetails

• Autoren: Pierre Auge, Pierre Augé, AUGE PIERRE, Auge/de l&apos, Auge/de l'Ecotais, Ecotais, Sylvie Girard-Lagorce, Mathilde de L'Ecotais, Mathilde de L'Ecotais, Pierre Augé, Sylvie Girard-Lagorce
• Verlag: Minerva
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 30.09.2009
• EAN: 9782830709193
• ISBN: 978-2-8307-0919-3
• Seiten: 113
• Abmessung: 230 mm x 280 mm x 20 mm
• Gewicht: 960 g
• Thema: Geisteswissenschaften, Kunst, Musik > Kunst > Allgemeines, Lexika