Les poires

Des recettes salées et sucrées, en entrée, plat ou dessert utilisant les poires en fonction de leur variété : guyot, williams, beurré-hardy, alexandrine, doyenné du comice, passe-crassane. Au menu : bourguignon au chocolat poivré et aux poires rôties, magrets de canard aux poires et aux mangues rôties, quatre-quarts aux poires et au thé de Noël, crumble breton et poires au sirop de rose.

Produktdetails

• Autoren: Alain Gelberger, Nathalie Combier, COMBIER NATHALIE, Nathalie Combier
• Verlag: Minerva
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 21.09.2005
• EAN: 9782830708295
• ISBN: 978-2-8307-0829-5
• Seiten: 96
• Abmessung: 180 mm x 260 mm x 10 mm
• Gewicht: 573 g
• Serien: FRUITS ET LEGUMES PASSENT A TA; FRUITS ET LEGUMES PASSENT A TABLE; Les fruits et légumes passent à table; Les fruits et légumes passent à table; FRUITS ET LEGUMES PASSENT A TABLE
• Thema: Geisteswissenschaften, Kunst, Musik > Kunst > Allgemeines, Lexika