Le chocolat de Christophe Felder

Le chocolat est un mot magique qui évoque le plaisir et la gourmandise. Après Les Clafoutis et Les Gratins, Christophe Felder, célèbre chef pâtissier du Crillon à Paris, offre ses 100 meilleures recettes de chocolat, dans une nouvelle collection. Faciles à réaliser, elles sont remarquablement mises en images par Bernhard Winkelmann, grand photographe culinaire. Des classiques incontournables aux alliances les plus inattendues, le chocolat est décliné dans toutes ses versions : tartes, chocolats chauds, froids, glacés, moelleux, mousses, truffes et autres petits plaisirs... Un grand moment d'émotion.

Produktdetails

• Autoren: Bernhard Winkelmann, Christophe Felder, Christophe Felder, FELDER CHRISTOPHE, Felder/winkelmann, Bernard Winkelmann
• Verlag: Minerva
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 21.10.2002
• EAN: 9782830706628
• ISBN: 978-2-8307-0662-8
• Seiten: 208
• Abmessung: 240 mm x 260 mm x 20 mm
• Gewicht: 1260 g
• Serien: 1 produit, 100 recettes; 1 produit, 100 recettes
• Thema: Geisteswissenschaften, Kunst, Musik > Kunst > Allgemeines, Lexika