GOUTER LA CUISINE A L HUILE D OLIVE

114 recettes


Goûter la cuisine à l'huile d'olive

Fruit de la générosité du Sud, l'huile d'olive possède des bienfaits pour la santé dont le régime crétois en est l'illustre exemple. Au coeur de la cuisine méditerranéenne, elle permet des accords étonnamment variés pour accompagner vos entrées, plats et même desserts !
Chef étoilé de son restaurant en Avignon, Christian Etienne vous invite à découvrir toutes les subtilités de « sa muse, son inspiratrice » à travers 114 recettes qui oscillent entre plaisirs délicats et plats plus recherchés. Véritable hymne à la Provence, l'huile d'olive se marie à tous les plats anoblissant la plus simple des salades, relevant la saveur d'une viande et parfumant à merveille fromages et desserts.
Partez à la découverte de cette cuisine chaleureuse et ensoleillée !

Produktdetails

• Autoren: , Didier Benaouda, Christian Etienne, Didier Benaouda, Christian Etienne, Christian (1949-....) Etienne, ETIENNE CHRISTIAN, Philippe Houy
• Verlag: Ouest-France
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 07.06.2011
• EAN: 9782737353000
• ISBN: 978-2-7373-5300-0
• Seiten: 143
• Abmessung: 180 mm x 240 mm x 10 mm
• Gewicht: 505 g
• Serien: Cuisine; Cuisine Ouest France; CUISINE
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken