Macarons - nouvelle édition

Pédagogique et thématique : la nouvelle encyclopédie de la cuisine !


* De vrais cours de cuisine à la maison !

• Des recettes déclinées « en pas à pas » illustrés, comme un roman photo, pour bien comprendre et maîtriser son sujet ;


• Les secrets du chef, véritables clés de la réussite ;


• Des informations pratiques sur les principaux ingrédients et ustensiles utilisés dans la Leçon : où les trouver, comment les choisir et les utiliser...

* Une approche thématique : des livres classés par produit, par technique ou par type de plat pour mieux s'y retrouver.


Découvrez tous les secrets de la pâte à macarons et apprenez comment la décliner pour réaliser des macarons vanille, noix de coco, chocolat, pistache, framboise, abricot-lavande...

Produktdetails

• Autoren: Sébastien Serveau
• Verlag: les Ed. culinaires
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 09.03.2007
• EAN: 9782841231454
• ISBN: 978-2-84123-145-4
• Seiten: 63
• Gewicht: 284 g
• Serien: Lecon de Cuisine; Leçon de cuisine; Leçon de cuisine; Les éditions culinaires
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken