Säfte, Weine, Essig und Liköre

- Grundlagen und Techniken der Saftgewinnung.

- Konservieren der Produkte für den dauerhaften Genuss.

- Wein, Essig und Likör einfach selber machen.

Über den Autor / die Autorin

Heinrich Thönges gilt als erfahrener Kenner der Materie Rebe und Wein. Er war Studiendirektor und als Abteilungsleiter im Berufsfeld Ernährung tätig.

Produktdetails

• Autoren: Heinrich Thönges
• Verlag: Verlag Eugen Ulmer
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.01.2002
• EAN: 9783800155903
• ISBN: 978-3-8001-5590-3
• Seiten: 125
• Abmessung: 135 mm x 14 mm x 196 mm
• Gewicht: 304 g
• Illustration: m. 52 Farbfotos u. 28 Zeichn.
• Serien: Edition Gartenfreund; Edition Gartenfreund
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken > Getränke