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Use of Hydrocolloids to Control Food Appearance, Flavor, Texture,
Englisch
09.02.2023
Fester Einband
Fr. 256.00
Polymer Macro- and Micro-Gel Beads: Fundamentals and Applications
Englisch
22.10.2010
Fester Einband
Fr. 261.00
Polymer Macro- and Micro-Gel Beads: Fundamentals and Applications
Englisch
01.01.2014
Taschenbuch
Fr. 222.00