CURSO DE COCINA PROFESIONAL TOMO 2

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CURSO DE COCINA PROFESIONAL TOMO 2

Spagnolo · Tascabile

Descrizione

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Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha ceido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualizacin y aprendizaje para el profesional.

Dettagli sul prodotto

Editore Ediciones Paraninfo, S.A
 
Lingue Spagnolo
Formato Tascabile
Pubblicazione 01.01.1993
 
Pagine 256
Categorie Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema
Scienze naturali, medicina, informatica, tecnica > Tecnica > Tematiche generali, enciclopedie

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