Duden, Wörterbuch Kochkunst - Von Amuse-Bouche bis Zierschnee

Wie beschreibt man ein Geschmackserlebnis, die verschiedenen Aromen, Konsistenzen und Zutaten? Die Kochprofis haben dafür einen ganz eigenen Wortschatz entwickelt, der auch Nichtköchen Appetit macht. Dieses innen wie außen appetitlich gestaltete Bändchen ist das perfekte Mitbringsel zur nächsten Essenseinladung - oder macht einfach Spaß beim Selberlesen.

Info autore

Eckhard Supp ist Autor zahlreicher Weinbücher und war Mitarbeiter bei den italienischen Weinführern "Gambero Rosso" und "Slow Food Weltweinführer". In Deutschland wurde er durch den Bestseller "Wein für Einsteiger" bekannt.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Eckhard Supp
• Editore: Duden / Bibliographisches Institut
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 24.08.2010
• EAN: 9783411703920
• ISBN: 978-3-411-70392-0
• Pagine: 128
• Peso: 209 g
• Illustrazioni: m. zahlr. Abb.
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Tematiche generali, enciclopedie, tabelle; Saggistica > Enciclopedie, opere di consultazione > Altro; Kochen : Lexikon, Nachschlagewerk