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Noma : time and place in Nordic cuisine

Inglese · Tascabile

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Descrizione

Ulteriori informazioni

Ouvrage illustré invitant le lecteur à découvrir l'univers culinaire du chef René Redzepi et de son restaurant, Noma. Comprend 90 recettes.

Dettagli sul prodotto

Autori Ditte Isager, Ren Redzepi, Rene Redzepi, René Redzepi
Con la collaborazione di Ditte Isager (Fotografo), Ditte Isager (Fotografie), Isager Ditte (Fotografo)
Editore Phaidon
 
Lingue Inglese
Formato Tascabile
Pubblicazione 06.11.2010
 
EAN 9780714859033
ISBN 978-0-7148-5903-3
Pagine 354
Dimensioni 260 mm x 300 mm x 40 mm
Peso 2209 g
Serie Cuisine
CUISINE
Categorie Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema

Skandinavien : Kochbücher, Wein, Northern Europe, Scandinavia, National and regional cuisine, COOKING / Regional & Cultural / Scandinavian

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