Der Bio-Bluff - Der schöne Traum vom natürlichen Essen

Schön wäre es: Obst und Gemüse ohne Gift, Milch und Fleisch von glücklichen Kühen. Hans-Ulrich Grimm hat in der Landwirtschaft und der Industrie recherchiert und dabei auch die Schattenseite des Bio-Booms entdeckt: den Betrug am Kunden. So führte die Suche nach glücklichen Hühnern mal zu dubiosen Briefkastenfirmen, ein anderes Mal in Tierfabriken. Und bei Bio-Fertiggerichten herrschen Vitaminschwund und Geschmacksverlust. Doch nicht nur die dunklen Seiten werden beleuchtet, sondern auch die Bio-Siegel, auf die man sich verlassen kann - damit der Traum vom natürlichen Essen Wirklichkeit wird.

Info autore

Hans-Ulrich Grimm, geboren im Allgäu, lebt in Stuttgart. Er war von 1989 bis 1996 Korrespondent des Nachrichtenmagazins Der Spiegel, ist seither freier Autor (u.a. für Stern, Geo, Neue Zürcher Zeitung und Zürcher Tagesanzeiger). Sein wichtigstes Werk 'Die Suppe lügt', in viele Sprachen übersetzt, gilt als Klassiker der modernen Nahrungkritik.

Relazione

"Das Buch ist wichtig, und es ist wesentlich für all jene, die sich wieder aufrütteln lassen wollen, genauer hinzuschauen, was sie ihrer Umwelt und ihrem Magen zumuten wollen." Medienspiegel Umwelt

Dettagli sul prodotto

• Autori: Hans-U Grimm, Hans-Ulrich Grimm
• Editore: Hirzel, Stuttgart
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 29.12.2009
• EAN: 9783777617961
• ISBN: 978-3-7776-1796-1
• Pagine: 178
• Peso: 416 g
• Categorie: Guide e manuali > Salute; Saggistica > Natura, tecnica > Natura e società: tematiche generali, opere di consultazione; Scienze naturali, medicina, informatica, tecnica > Biologia; Biolebensmittel