Landfrauen kochen - Traditionsrezepte aus Württemberg

Leckeres hat Tradition

- Die beliebtesten Rezepte aus Baden-Württemberg

- Leicht und lecker nachzukochen

- Gewürzt mit traditionellen Sitten und Gebräuchen

Landfrauen von Hohenlohe bis zur Schwäbischen Alb haben über 250 Rezepte für Sie zusammengetragen, damit das Wissen von Müttern und Großmüttern nicht in Vergessenheit gerät.

In einer Einführung berichtet die Autorin vom bäuerlichen Alltag, von den Festtagen auf der Alb und vom Kochen und Essen vor sechzig Jahren.Viel Spaß beim (Wieder-)Entdecken der schwäbischen Spezialitäten!

Sommario

Inhalt:
Kochen und Essen vor fünfzig Jahren.
Alltagsgerichte und Festessen.
Alte Rezepte für die Küche von heute.
Suppen.
Hauptgerichte.
Eintöpfe und Aufläufe.
Gebackenes süß und salzig.
Rezepte aus der Vorratshaltung.

Info autore

Brigitte Heinrich, die Herausgeberin, 1957 am Bodensee geboren, lebt nach Verlagstätigkeit in etlichen Städten und Häusern als Übersetzerin, Herausgeberin und Lektorin in Frankfurt am Main.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Brigitte Heinrich
• Editore: Verlag Eugen Ulmer
• Lingue: Tedesco
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 11.04.2019
• EAN: 9783800159789
• ISBN: 978-3-8001-5978-9
• Pagine: 127
• Peso: 162 g
• Illustrazioni: 43 Farbfotos
• Serie: Ulmer Taschenbücher; Ulmer Taschenbücher
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema; Baden-Württemberg : Kochbücher, Wein