Verwertung von Obst und Gemüse aus dem Garten

Die bekannte Autorin beschreibt in diesem Buch ausführlich alle häuslichen Verwertungsverfahren (Saftgewinnung, Wein- und Essigherstellung, Tiefgefrieren, Sauerkonservieren, Einkochen, Einlegen in Alkohol, Trocknen usw.) für alle Gartenprodukte. Erwähnt werden die Vor- und Nachteile und auf was man bei den einzelnen Verfahren achten muss. Dazu kommen Hinweise für den richtigen Erntezeitpunkt, die Lagerung und viele ihrer bewährten Rezepte.

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• Autori: Hermine Hofbauer
• Editore: Obst- u. Gartenbauverlag
• Lingue: Tedesco
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 31.05.2016
• EAN: 9783875961249
• ISBN: 978-3-87596-124-9
• Pagine: 168
• Dimensioni: 200 mm x 211 mm x 8 mm
• Peso: 491 g
• Illustrazioni: 158 Farbbilder
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Altro; Garten, Obstbau, Gartenbau / Garten, Obst - Obstbau, Gemüse - Gemüsebau