Die neue Südtiroler Küche - 15 Meisterköche und ihre Lieblingsrezepte zum Nachkochen

15 Südtiroler Meisterköche stellen ihre regionale Küche vor. Die Rezepte sind ausführlich und einfach präsentiert und sind Ausdruck eines neuen kulinarischen Bewusstseins, das im Regionalen wurzelt, aber darüber hinaus zu gehen vermag. In jedem Gericht ist Südtirol drinnen: einmal betont, das andere Mal angedeutet. Freuen sie sich auf das neue kulinarische Südtirol!

Info autore

Stefan Stabler, Jahrgang 1967, Journalist und Buchautor aus Südtirol mit Themenschwerpunkt Tourismus und im Speziellen Essen und Trinken. Chefredakteur eines Tourismusmagazins, Autor einer kulinarischen Sendereihe im TV-Sender RAI.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Herbert Hintner, Andreas Marini, Stefan Stabler
• Con la collaborazione di: Andreas Marini (Fotografie), Stefa Stabler (Editore), Stefan Stabler (Editore)
• Editore: Athesia Buch
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 22.10.2009
• EAN: 9788882666026
• ISBN: 978-88-8266-602-6
• Pagine: 239
• Peso: 1388 g
• Illustrazioni: m. zahlr. meist farb. Fotos v. Andreas Marini.
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale; Südtirol; Kochbücher, Wein