Pillen, Pulver, Powerstoffe - Die falschen Versprechen der Nahrungsergänzungsmittel

Glaubt man den Versprechen der Nahrungsmittelindustrie, dürfen moderne und leistungswillige Menschen keine Sekunde länger auf Algen, Folsäure, Capsaicin, Grapefruitkernextrakt und andere Nahrungsergänzungsmittel verzichten. Denn wenn sie uns auch nicht schöner oder attraktiver machen, so doch auf jeden Fall leistungsfähiger, gesünder und älter. Aber was verbirgt sich wirklich hinter den exotischen Präparaten, die mit großem Marketingaufwand auf den Markt gedrückt werden?

Info autore

Udo Pollmer, geb. 1954, arbeitet seit seinem Staatsexamen für Lebensmittelchemie 1981 als freiberuflicher Dozent und Publizist und als Unternehmensberater im In- und Ausland. Er publiziert u.a. Kolumnen im Catering Management Magazin sowie Sendungen für Hörfunk und Fernsehen. 1994 übernahm er die wissenschaftliche Leitung des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften e.V. (EU.L.E.).

Susanne Warmuth, geboren 1959, ist Biologin und als Lektorin und Übersetzerin naturwissenschaftlicher Bücher tätig. Mit Udo Pollmer verfaßte sie das "Lexikon der populären Ernährungsirrtümer". Sie lebt in Darmstadt.

Relazione

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Dettagli sul prodotto

• Autori: Udo Pollmer, Susanne Warmuth
• Editore: Piper
• Lingue: Tedesco
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 12.02.2010
• EAN: 9783492253369
• ISBN: 978-3-492-25336-9
• Pagine: 232
• Dimensioni: 120 mm x 189 mm x 20 mm
• Peso: 256 g
• Illustrazioni: m. 5 Abb.
• Serie: Serie Piper; Piper Taschenbuch; Piper Taschenbuch
• Categorie: Guide e manuali > Salute; Nahrungsergänzungsmittel