C. P. Fischer, Jossi Loibl, Holger Stromberg - Kochen mit Bauchgefühl - Genießen und sich wohlfühlen auch bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa. Ausgezeichnet m. d. Silbermedaille d. Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010

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C. P. Fischer, Jossi Loibl, Holger Stromberg

Kochen mit Bauchgefühl - Genießen und sich wohlfühlen auch bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa. Ausgezeichnet m. d. Silbermedaille d. Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010

Tedesco · Copertina rigida

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Descrizione

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Info autore

Holger Stromberg, Jahrgang 1972, wuchs im elterlichen Gasthaus auf, ging durch eine "harte Lehre und verfeinerte seine Kenntnisse später bei Topköchen wie Harald Wohlfahrt. Als Küchenchef des Münchner "Mandarin Oriental" wurde zum jüngsten Sternekoch. 2002 gründete er "Food. Entertainment. Beverage", 2005 eröffnete er den Gourmettempel "G". Seit August 2007 ist er offizieller Mannschaftskoch der Deutschen Nationalelf.

Dettagli sul prodotto

Autori C. P. Fischer, Jossi Loibl, Holger Stromberg
Editore Food Promotion
 
Lingue Tedesco
Formato Copertina rigida
Pubblicazione 16.04.2009
 
EAN 9783930614097
ISBN 978-3-930614-09-7
Pagine 112
Peso 758 g
Illustrazioni m. Abb.
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema

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