Vive la France! - Das Kochbuch. 299 Rezepte aus dem Schlemmerparadies

Die herzhafte Küche der französischen Metzger und Bäcker, Bauern, Hausfrauen und Köche, das ist Stéphane Reynauds Terrain. Mit liebevollem Blick auf die Menschen, die auf die Spitzenqualität ihrer bodenständigen Produkte zu Recht stolz sind, zeichnet er lebendige Porträts von allen französischen Provinzen und erweckt so ihre traditionellen Rezepte zum Leben: Eine Hommage an Frankreichs Savoir Vivre und ein Buch zum Schwelgen, Schmökern und Schlemmen!
- 299 Schlemmerrezepte der echten französischen Küche
- Französische Lebenslust und herzhafter Genuss in einem wunderbar illustrierten Kochbuch
- Eine Liebeserklärung an die bodenständige Küche aus allen Regionen, wie sie die Pariser heute (wieder) mögen.

Info autore

Stéphane Reynaud ist Besitzer und Chefkoch des Restaurants "Villa 9 Trois" in Montreuil. Für "Das saugute Kochbuch" erhielt er zahlreiche Preise, darunter den French Cook Book Award, Gourmet Voice und Le Prix de la Nuit du Livre.

Riassunto

Die herzhafte Küche der französischen Metzger und Bäcker, Bauern, Hausfrauen und Köche, das ist Stéphane Reynauds Terrain. Mit liebevollem Blick auf die Menschen, und mit lebendigen Porträts erweckt er traditionellen Rezepte zum Leben: eine Hommage an Frankreichs Savoir Vivre und ein Buch zum Schwelgen, Schmökern und Schlemmen! Französische Lebenslust und herzhafter Genuss in einem wunderbar illustrierten Kochbuch.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Stéphane Reynaud
• Con la collaborazione di: Marie-Pierre Morel (Fotografie), José Reis de Matos (Illustrazione), Helmut Ertl (Traduzione)
• Editore: Christian
• Titolo originale: Ripailles
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 26.02.2009
• EAN: 9783884729267
• ISBN: 978-3-88472-926-7
• Pagine: 480
• Peso: 1928 g
• Illustrazioni: m. zahlr. meist farb. Fotos v. Marie-Pierre Morel u. Illustr. v. Jose Reis de Matos.
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale; Hauswirtschaft, Frankreich : Kochbücher, Wein, Rezepte, Kochen und Rezepte allgemein, Standardwerk, authentisch, Länderküche, französische Küche, umfassend, alle Regionen, alle départements, Stéphane Reynaud