Esaurito

Das TEUBNER Handbuch Asiatisch - Zutaten-Küchenpraxis-Rezepte

Tedesco · Copertina rigida

Descrizione

Ulteriori informazioni

Ein umfangreiches Nachschlagewerk rund um das Thema Asiatisch Kochen. Es bietet viel Information und Know-how zu über 200 Zutaten der asiatischen Küche, ausführliche Küchenpraxis und über 175 Rezepte. Mit EXTRA-Seiten zu speziellen Themen wie Chutneys, Asiatisches Fondue oder exotische Früchte.

Riassunto

Das informative Nachschlagewerk aus der Reihe TEUBNER Handbücher bietet viel Information, Know-how und über 175 Rezepte rund um das Thema asiatische Küche. Das Buch gliedert sich in drei Teile: 1. Zutaten der Asia-Küche von A-Z: Warenkunde von Ajowan bis Zitronengras in Text und zahlreichen Abbildungen. 2. Küchenpraxis: Techniken der asiatischen Küche Schritt für Schritt in Text und Bild wie etwa die Zubereitung von Asia-Brühe oder verschiedenen Gewürzmischungen, Garen im Wok, Sushi herstellen oder der richtige Umgang mit Zutaten wie Ingwer oder Tofu.
3. Asiatische Rezepte für Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptgerichte und Süßes. Ein besonderes Plus der Reihe sind die EXTRA-Seiten zu speziellen Themen wie Chutneys, Asiatisches Fondue oder exotische Früchte.

Dettagli sul prodotto

Autori Ei, Mülle, Sanders u a
Con la collaborazione di Dorothee Gödert (Fotografie)
Editore Gräfe & Unzer
 
Lingue Tedesco
Formato Copertina rigida
Pubblicazione 01.12.2013
 
EAN 9783833814075
ISBN 978-3-8338-1407-5
Pagine 416
Dimensioni 170 mm x 30 mm x 221 mm
Peso 1243 g
Illustrazioni 600 Abb.
Serie Teubner kochen / erleben
Teubner Handbücher
Teubner kochen / erleben
Teubner Handbücher
Handbücher
Categorie Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale

Asien : Kochbücher, Wein

Recensioni dei clienti

Per questo articolo non c'è ancora nessuna recensione. Scrivi la prima recensione e aiuta gli altri utenti a scegliere.

Scrivi una recensione

Top o flop? Scrivi la tua recensione.

Per i messaggi a CeDe.ch si prega di utilizzare il modulo di contatto.

I campi contrassegnati da * sono obbligatori.

Inviando questo modulo si accetta la nostra dichiarazione protezione dati.