Food & Glas - 100 Köstlichkeiten im Glas serviert

Glas für Glas, Löffel für Löffel - Freunde und Gäste werden von Ihren Kochkünsten begeistert sein! Hier kommen 100 Köstlichkeiten, die, raffiniert im Glas serviert, nicht nur die Papille, sondern auch die Pupille erfreuen. Klassisch-Raffiniertes wie Jakobsmuscheln mit Blutwurst und grünem Apfel, exotische Genüsse wie Garnelen mit Curry & Mango, Süßes wie Zitrusfrüchte-Flammeri mit Brioche entfalten ein Feuerwerk der Farben, Aromen und Texturen.

Riassunto

Glas für Glas, Löffel für Löffel - Freunde und Gäste werden von Ihren Kochkünsten begeistert sein! Hier kommen 100 Köstlichkeiten, die, raffiniert im Glas serviert, nicht nur die Papille, sondern auch die Pupille erfreuen. Klassisch-Raffiniertes wie Jakobsmuscheln mit Blutwurst und grünem Apfel, exotische Genüsse wie Garnelen mit Curry & Mango, Süßes wie Zitrusfrüchte-Flammeri mit Brioche entfalten ein Feuerwerk der Farben, Aromen und Texturen.

Prefazione

Schicht um Schicht ein kulinarisches Feuerwerk

Dettagli sul prodotto

• Autori: Boutin, MARECHA, José Maréchal
• Con la collaborazione di: Richard Boutin (Fotografie), Susanne Kammerer (Traduzione)
• Editore: Christian
• Titolo originale: Verrines
• Lingue: Tedesco
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 26.02.2008
• EAN: 9783884728017
• ISBN: 978-3-88472-801-7
• Pagine: 192
• Peso: 634 g
• Illustrazioni: m. zahlr. Farbfotos v. Richard Boutin
• Serie: Cook & Style
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema; Hauswirtschaft, Kochbücher (div.), Rezepte, Kochen, Essen und Trinken, snacks, Süß, Fingerfood, herzhaft, Kleinigkeiten, Partyhäppchen, Apéro, Verrine, Apéritif, Amuse gueule, Amuse bouche