Ulteriori informazioni
Backkunst aus Oberösterreich bietet dieses handgeschriebene Kochbuch, in dem bestgehütete bäuerliche Rezepte gesammelt sind. Süße Nachspeisen, Torten, Strudel, Kekse sollen zum Backen verführen.
Info autore
Helga Kirchmayr, Jahrgang 1942, Mutter von zwei Söhnen, ist Bäuerin in Pasching bei Linz und begeisterte Köchin. Schon in der landwirtschaftlichen Haushaltungsschule, die sie absolvierte, kam ihre Begabung fürs Kochen und Backen zutage. Die Küche ist für sie Ort der Erholung und Regeneration und Stätte kreativer Ideen. Frau Kirchmayr war lange im öffentlichen Leben Paschings aktiv, u.a. als Gerichtsbezirksbäuerin, Gemeinderatsmitglied, Obfrau des Kirchenrates und Präsidentin der OÖ. Fruchtbörse.
Riassunto
Backkunst aus Oberösterreich bietet dieses handgeschriebene Kochbuch, in dem bestgehütete bäuerliche Rezepte gesammelt sind. Süße Nachspeisen, Torten, Strudel, Kekse sollen zum Backen verführen.
Testo aggiuntivo
Helga Kirchmayr verführt diesmal mit süßen Nachspeisen. Ob Apfelstrudel
oder Zwetschgenfleck - wie immer gibt die begeisterte Köchin bewährte und
oft bestgehütete Rezepte preis. Und gibt in ihrem handgeschriebenen und
mit Zeichnungen illustrierten Buch auch Einblick in 'Großmutters Küche'.
Rezepte aus der Kaiserzeit hat Kirchmayr den neuen Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft
angepaßt.
