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Alle lieben Kürbisse, sei es zum Dekorieren, zum Basteln mit Kindern, als pflegeleichtes Gemüse im Garten oder köstlich zubereitet.
In diesem Buch finden Sie alles über Ihr Lieblingsgemüse: Wie Sie Kürbisse im Garten oder auf dem Balkon ganz einfach selbst ziehen können, wie gesund Kürbis ist, wie Sie damit basteln und ihn auf vielerlei Art und Weise köstlich zubereiten können. Mit vielen Tipps und spannenden Informationen.
Sommario
Rund um den Kürbis
Herkunft und Tradition 6
Botanisch eine Beere 8
Praktische Einteilung 10
Winterkürbisse im Porträt 12
Die anderen Kürbisse 14
Kürbisse selbst anbauen 16
Kürbis in Literatur und Volksmund 18
Kürbis - immer eine Zierde
Dekorativ in Haus und Hof 22
Basteln mit Kürbis 24
Kürbismanie 28
Gruselig und lustig: Halloween 26
Leckere Kürbis-Rezepte
Köstliche Kürbis-Küche 32
Kürbis-Appetizer 34
Kürbiskerne gesund und lecker 44
Hauptsache Kürbis 46
Kochen mit Kürbisblüten 56
Feine Naschereien aus Kürbis 58
Infoecke
Zu den Autoren 62
Adressen, Infos 62
Bildquellen, Impressum, Literatur 63
Schön und gesund mit Kürbissen 64
Info autore
Claudia Daiber, geboren in Ravensburg, war nach ihrem Lehramtsstudium an der Pädagogischen Hochschule in Weingarten einige Jahre bei namhaften Verlagen tätig, u. a. als leitende Redakteurin bei Zabert Sandmann, ehe sie sich in den neunziger Jahren selbstständig machte. Sie gründete ein Redaktionsbüro, veröffentlichte zahlreiche Kochbücher und übernahm Lektoratsarbeiten für die unterschiedlichsten Themen im Ratgeberbereich. Seit 2002 ist sie hauptberuflich als Lehrerin für Französisch und Deutsch tätig. Ihrer zweiten Passion, der Liebe zum Kochen, frönt sie, indem sie immer wieder bei interessanten Buchprojekten mitarbeitet.
Riassunto
Kürbis - das Trendgemüse
Alle lieben Kürbisse, sei es zum Dekorieren, zum Basteln mit Kindern, als pflegeleichtes Gemüse im Garten oder köstlich zubereitet.
In diesem Buch finden Sie alles über Ihr Lieblingsgemüse: Wie Sie Kürbisse im Garten oder auf dem Balkon ganz einfach selbst ziehen können, wie gesund Kürbis ist, wie Sie damit basteln und ihn auf vielerlei Art und Weise köstlich zubereiten können. Mit vielen Tipps und spannenden Informationen.
Inhalt kurz:
- Kürbis im Garten
- Deko mit Kürbis
- Kürbis für Schönheit und Wohlbefinden
- Rezepte von Suppen über Salate, Haupgerichte mit und ohne Fleisch, feine Desserts und Kuchen, Eingemachtes
