Das TEUBNER Buch - Deutsche Küche

Das TEUBNER Buch - Deutsche Küche stellt in opulenter Aufmachung auf über 600 Seiten die ganze Bandbreite deutscher Küche vor: 41 deutsche Spitzenköche präsentieren dabei ihre Interpretationen der Rezeptklassiker aus den verschiedenen kulinarischen Regionen. Tipps der Köche, Küchengeheimnisse, regionaltypische Warenkunde und rezeptspezifische Küchenpraxis machen das Buch zu einer einmaligen kulinarischen Reise durch Deutschland!

Riassunto

Das TEUBNER Buch - Deutsche Küche stellt in opulenter Aufmachung auf über 600 Seiten die ganze Bandbreite deutscher Küche vor: 41 deutsche Spitzenköche präsentieren dabei ihre Interpretationen der Rezeptklassiker aus den verschiedenen kulinarischen Regionen. Tipps der Köche, Küchengeheimnisse, regionaltypische Warenkunde und rezeptspezifische Küchenpraxis machen das Buch zu einer einmaligen kulinarischen Reise durch Deutschland!

Dettagli sul prodotto

• Con la collaborazione di: Nikolai Buroh (Fotografie)
• Editore: Gräfe & Unzer
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.01.2007
• EAN: 9783833804649
• ISBN: 978-3-8338-0464-9
• Pagine: 608
• Dimensioni: 245 mm x 53 mm x 349 mm
• Peso: 4310 g
• Illustrazioni: 500 Abb.
• Serie: GU Teubner Edition; GU Teubner Edition; Solitäre
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale; Deutschland : Kochbücher, Wein