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Eine Genussreise durch das kulinarische Paris
Von den besten Croissants und angesagtesten Lokalen der Stadt bis zum Dresscode fürs Sternerestaurant: Dieser kulinarische Insider-Guide fängt das Pariser Lebensgefühl ein und lädt dazu ein, die Stadt und ihre Menschen über das Essen kennenzulernen. Die Foodjournalistin und Wahlpariserin Mara Grimm führt mit Charme und Humor durch einen genussvollen Tag in Paris - vom petit déjeuner bis hin zum abendlichen dîner. Dabei verrät sie allerlei über die kulinarische Kultur der Stadt: Woran erkennt man ein gutes Baguette? Wie unterscheiden sich Bistro und Brasserie? Welches Getränk passt am besten zu einer planche apéro? Warum speist man hier so oft im Freien? Wie geht man mit Pariser Kellnerinnen und Kellnern um? Und um wie viel Uhr ist es Zeit für Macarons?
Mit über 80 handverlesenen Gastro-Adressen in allen 20 Arrondissements, persönlichen Einkaufstipps und typischen Rezepten zum Nachkochen zu Hause ist dieser schicke, mit über 220 Fotos bebilderte Guide ein Must-have für alle, die von der nächsten Reise nach Paris träumen.
Info autore
Mara Grimm arbeitet als freiberufliche Food-Journalistin. Ihre Restaurantkritiken, Interviews und Kolumnen erscheinen regelmäßig in Zeitschriften wie Vogue, Vogue Living und Linda. Daneben schreibt sie Bücher rund um die Themen Kochen, Reisen und Genuss. Sie lebt in Amsterdam und Paris.
Riassunto
Eine Genussreise durch das kulinarische Paris
Von den besten Croissants und angesagtesten Lokalen der Stadt bis zum Dresscode fürs Sternerestaurant:
Dieser kulinarische Insider-Guide fängt das Pariser Lebensgefühl ein
und lädt dazu ein, die Stadt und ihre Menschen über das Essen kennenzulernen. Die Foodjournalistin und Wahlpariserin Mara Grimm
führt mit Charme und Humor durch einen genussvollen Tag in Paris
– vom
petit déjeuner
bis hin zum abendlichen
dîner
. Dabei verrät sie allerlei über die kulinarische Kultur der Stadt: Woran erkennt man ein gutes Baguette? Wie unterscheiden sich Bistro und Brasserie? Welches Getränk passt am besten zu einer planche apéro? Warum speist man hier so oft im Freien? Wie geht man mit Pariser Kellnerinnen und Kellnern um? Und um wie viel Uhr ist es Zeit für Macarons?
Mit über 80 handverlesenen Gastro-Adressen in allen 20 Arrondissements, persönlichen Einkaufstipps und typischen Rezepten zum Nachkochen zu Hause ist dieser schicke, mit
über 220 Fotos bebilderte Guide ein Must-have für alle, die von der nächsten Reise nach Paris träumen.
