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Advances in Food Process Engineering - Novel Processing, Preservation, and Decontamination of Foods

Inglese · Copertina rigida

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Descrizione

Dettagli sul prodotto

Con la collaborazione di Megh R. (University of Puerto Rico Goyal (Editore), N. (Guru Angad Dev Veterinary and Animal Sciences University Veena (Editore), Ritesh B. (MIT-ADT University Watharkar (Editore)
Editore Apple Academic Press Inc.
 
Lingue Inglese
Formato Copertina rigida
Pubblicazione 04.05.2023
 
EAN 9781774911143
ISBN 978-1-77491-114-3
Pagine 340
Dimensioni 241 mm x 163 mm x 23 mm
Peso 736 g
Illustrazioni 26 Tables, black and white; 21 Illustrations, color; 16 Illustrations, black and white
Serie Innovations in Agricultural & Biological Engineering
Categoria Scienze naturali, medicina, informatica, tecnica > Biologia

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