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Chemical Changes in Food during Processing

Inglese · Tascabile

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Descrizione

Dettagli sul prodotto

Con la collaborazione di John W Finley (Editore), Thomas Richardson (Editore)
Editore Springer
 
Lingue Inglese
Formato Tascabile
Pubblicazione 15.11.2011
 
EAN 9781461293897
ISBN 978-1-4612-9389-7
Pagine 536
Dimensioni 152 mm x 229 mm x 30 mm
Peso 776 g
Illustrazioni Illustrations
Categoria Guide e manuali > Salute > Alimentazione

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