Ferran Adrià - La cocina en su tinta

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Ferran Adrià

La cocina en su tinta

Spagnolo · Tascabile

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Catálogo de la exposición celebrada en la Biblioteca Nacional, diciembre 2010-marzo 2011. Muestra la evolución de la gastronomía y de la cocina desde la Edad Media hasta la actualidad a través de la colección de materiales que atesora la Biblioteca sobre esta materia: manuscritos, libros, revistas, fotografías, carteles y etiquetas publicitarias, música, a la que se han sumado testimonios audiovisuales de algunos de los restauradores españoles más importantes.

Dettagli sul prodotto

Autori Ferran Adrià
Editore Biblioteca Nacional (España)
 
Lingue Spagnolo
Formato Tascabile
Pubblicazione 01.12.2010
 
EAN 9788492462155
ISBN 978-84-92462-15-5
Pagine 240
Dimensioni 228 mm x 282 mm x 38 mm
Peso 1672 g
Categoria Scienze umane, arte, musica > Pedagogia > Tematiche generali, enciclopedie

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