Didier Blanc, BLANC ED 2009 - ISO 22000, HACCP et sécurité des aliments : recommandations, outils, FAQ et retours de terrain

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Didier Blanc, BLANC ED 2009

ISO 22000, HACCP et sécurité des aliments : recommandations, outils, FAQ et retours de terrain

Francese · Tascabile

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Descrizione

Ulteriori informazioni

Dans le cadre l'obligation d'application de la méthode HACCP, imposée par l'Union européenne en matière de sécurité sanitaire des aliments, présente le contenu de la norme ISO 22000. Propose des synthèses et des exemples sur la mise en place et l'évaluation des démarches relatives à la sécurité et la salubrité des aliments. A jour de l'ISO 22003.

Dettagli sul prodotto

Autori Didier Blanc, BLANC ED 2009
Editore Afnor éditions
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 30.08.2009
 
EAN 9782124651986
ISBN 978-2-12-465198-6
Dimensioni 170 mm x 240 mm x 20 mm
Peso 700 g
Categoria Scienze sociali, diritto, economia > Economia > Economia aziendale

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