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L'élevage de canards est une composante essentielle de l'économie agricole, en particulier en Asie, qui représente 82,6 % de la production mondiale de viande de canard. Les canards s'adaptent très bien aux systèmes d'élevage en plein air et constituent une source importante de protéines de haute qualité grâce à leur viande et à leurs oeufs, en particulier dans les régions gorgées d'eau des pays en développement. Malgré leur importance économique, les populations de canards sont sensibles à diverses maladies infectieuses qui peuvent avoir un impact sur la productivité et la durabilité. Une gestion efficace des maladies implique des observations cliniques, des examens post-mortem, des tests microbiologiques et sérologiques, des techniques moléculaires, des mesures de biosécurité, des protocoles de vaccination et des pratiques de gestion adéquates qui sont essentiels pour la prévention et le contrôle des maladies. L'ouvrage met en lumière les stratégies de diagnostic et de contrôle des maladies du canard, en insistant sur l'intégration des pratiques vétérinaires traditionnelles avec les technologies modernes telles que l'élevage de précision (PLF), qui utilise des capteurs environnementaux, la vidéosurveillance et des dispositifs portables pour la détection précoce des maladies.
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Dr Ahmed Aly El-ShemyProfesseur de pathologie et pathologie cliniqueDépartement de parasitologie et des maladies animales, Institut de recherche vétérinaire, Centre national de recherche, Dokki, rue Tahrir, 12622 Gizeh, Égypte.
