Descrizione
Dettagli sul prodotto
| Con la collaborazione di | Anne Gschaedler Mathis (Editore), Enrique J. Herrera-López (Editore), Manuel Kirchmayr (Editore), Melchor Arellano Plaza (Editore) |
| Editore | Elsevier |
| Lingue | Inglese |
| Formato | Tascabile |
| Pubblicazione | 25.07.2025 |
| EAN | 9780443291005 |
| ISBN | 978-0-443-29100-5 |
| Peso | 450 g |
| Categorie |
Scienze naturali, medicina, informatica, tecnica
> Tecnica
> Tecnica chimica
Food & beverage technology, Food and beverage technology, TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science / General |
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