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Ricette d'Oriente. Le religioni a tavola

Italiano · Libro cartonato

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Un grande repertorio di ricette attinte dalla sapienza delle più grandi tradizioni religiose del mondo: non solo i tre grandi monoteismi, ma anche buddismo, induismo, sikhismo, giainismo e Hare Krishna. Ogni tappa di questo viaggio è introdotta da una breve presentazione della religione, con storia, notizie e curiosità per ogni pietanza. Le ricette rivisitano la tradizione, recuperando ingredienti stagionali e prodotti naturali. La guida offre inoltre informazioni utili sulle proprietà nutritive dei cibi, la loro cottura e conservazione. In appendice, un utile ¿dizionario delle spezie¿ che introduce alle caratteristiche e all¿uso di questi aromi così importanti nella cucina orientale. Un viaggio culinario attraverso le principali religioni del mondo. Un ¿pellegrinaggio gastronomicö nei sapori d¿Oriente che racconta piatti, ingredienti, preparazioni. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Dettagli sul prodotto

Autori Anna Maria Foli
Editore TS - Terra Santa
 
Lingue Italiano
Formato Libro cartonato
Pubblicazione 25.11.2022
 
EAN 9791254710777
ISBN 979-12-5471-077-7
Pagine 240
Dimensioni 230 mm x 170 mm x 26 mm
Peso 550 g
Serie TS - Terra Santa
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale

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