La mia piccola cioccolateria. 150 ricette a base di cioccolato il gourmand per eccellenza

Benvenuti nella piccola fabbrica di cioccolato di Christophe Felder e Camille Lesecq, dove torte, biscotti e altri dolciumi scioglieranno in bocca. Ganache al ribes nero, biscotti al cioccolato e frutti della passione, religieuse, flan di cioccolato e praline... tutti i sapori delicati del cioccolato, puro o deliziosamente associato a frutta, caramello e altre delizie. Questo libro di cucina a base di cacao puro al 100% è un sogno che si avvera per tutti i pasticceri, aspiranti o veterani, con 150 ricette golose, dalle più semplici (biscotti, torte, barrette...) alle più complesse (entremets, brioches, choux...). Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Christophe Felder, Camille Lesecq
• Editore: 24 Ore Cultura
• Lingue: Italiano
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 15.11.2024
• EAN: 9788866488767
• ISBN: 978-88-6648-876-7
• Pagine: 352
• Dimensioni: 185 mm x 250 mm x 33 mm
• Peso: 1504 g
• Serie: 24 Ore Cultura
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema