Pesto. Tradizione e futuro. Ediz. italiana e inglese

Il simbolo della cucina genovese raccontato attraverso la storia, gli aneddoti e le curiosità che hanno trasformato il pesto genovese da semplice salsa economica, per condire la pasta, a vera e propria bandiera della cucina ligure nel mondo. Per la prima volta anche una chiave per la visione del futuro della prestigiosa salsa. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Sergio Rossi
• Con la collaborazione di: Fabrizio Fazzari (Editore)
• Editore: Lingenbrink Georg
• Lingue: Inglese, Italiano
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 29.05.2023
• EAN: 9788863739954
• ISBN: 978-88-6373-995-4
• Pagine: 96
• Serie: SAGEP; Buono a sapersi. Piaceri da gustare
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale