Il futuro è bio? Agricoltura biologica, biodinamica e scienza

Oggi l¿agricoltura biologica e quella biodinamica sono di gran moda e vengono spesso indicate come soluzioni dei nostri problemi agroalimentari. Ma i prodotti bio sono davvero migliori di quelli convenzionali? Per rispondere, al di là di ogni ideologia, occorre basarsi su concrete evidenze scientifiche, analizzando i vantaggi per il consumatore e per l¿ambiente e sfatando le bufale a cui troppo spesso crediamo.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Silvano Fuso
• Editore: Lingenbrink Georg
• Lingue: Italiano
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 04.11.2022
• EAN: 9788822016201
• ISBN: 978-88-220-1620-1
• Pagine: 96
• Dimensioni: 182 mm x 132 mm x 8 mm
• Peso: 119 g
• Serie: edizioni Dedalo; Le grandi voci
• Categoria: Scienze naturali, medicina, informatica, tecnica > Tecnica > Tematiche generali, enciclopedie