La vigna, il vino e la biodinamica

Il rispetto della natura e il valore per un terreno sano e vivo sono la condizione per produrre vino di qualità seguendo le regole della biodinamica che, più che come tecnica colturale, si propone come stile di vita e di rapporto con il creato. Dalla passione per il vino agli errori dell¿agricoltura tradizionale, dal lavoro in cantina alla biodinamica in agricoltura, il testo affronta un¿ampia riflessione su come applicare questa tecnica in viticoltura, guardando al vino con un atteggiamento nuovo, misurando l¿agire dell¿uomo e anteponendo la sapienza del cosmo alla chimica. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Nicolas Joly
• Con la collaborazione di: E. Giovanelli (Traduzione)
• Editore: Slow Food
• Lingue: Italiano
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 09.09.2020
• EAN: 9788884996374
• ISBN: 978-88-8499-637-4
• Pagine: 176
• Peso: 220 g
• Serie: Slow Food; AsSaggi
• Categoria: Scienze naturali, medicina, informatica, tecnica > Biologia > Agricoltura, giardinaggio; silvicoltura, pesca, alimentazione