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Il mondo della fermentazione. Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentati

Italiano · Tascabile

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Descrizione

Dettagli sul prodotto

Autori Sandor Ellix Katz
Con la collaborazione di Carlo Nesler (Traduzione)
Editore Slow Food
 
Lingue Italiano
Formato Tascabile
Pubblicazione 12.06.2018
 
EAN 9788884995032
ISBN 978-88-8499-503-2
Pagine 352
Dimensioni 170 mm x 240 mm x 22 mm
Peso 760 g
Serie Slow Food
Manuali Slow
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema

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