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La cucina molecolare. Come ottenere una sfera di caffè con un cuore liquido?

Italiano · Copertina rigida

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Descrizione

Dettagli sul prodotto

Autori Anne Cazor
Con la collaborazione di Julien Attard (Fotografie), Giorgio Peraldini (Traduzione)
Editore Lingenbrink Georg
 
Lingue Italiano
Formato Copertina rigida
Pubblicazione 26.06.2015
 
EAN 9788897932468
ISBN 978-88-97932-46-8
Pagine 160
Serie Bibliotheca Culinaria
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina generici, tecniche e ricette di base

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