Terroirs et savoir-faire de nos campagnes

Un hommage vivant et généreux à la France des terroirs

Béret vissé sur la tête et passion chevillée au corps, « Le Grand Gaulois » (Timothée Martin de son vrai nom) nous entraîne dans une exploration profondément enracinée de la France rurale. Dans ce livre foisonnant, il nous apprend les savoir-faire d'hier et d'aujourd'hui, les spécialités culinaires emblématiques, les pratiques oubliées et les traditions populaires qui font toute la richesse de nos campagnes. À travers plus de 200 sujets à picorer librement, découvrez une France authentique, vivante et gourmande.

Dans ce livre :

Explorez les grandes familles du patrimoine rural : terroir, merroir, élevage, forêt, culture, alcool, techniques... Apprenez à reconnaître un vrai camembert, élever des escargots dans votre jardin, faire votre jambon blanc ou encore « plesser » une haie comme nos anciens. Profitez d'un guide visuel et pratique, illustré de dessins colorés et de schémas clairs pour tout comprendre en un clin d'oeil.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Le grand gaulois
• Editore: Hachette Pratique
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 25.11.2025
• EAN: 9782017305217
• ISBN: 978-2-01-730521-7
• Pagine: 359
• Dimensioni: 210 mm x 280 mm x 30 mm
• Peso: 1610 g
• Categoria: Guide e manuali > Libri sul benessere, vita quotidiana > Famiglia