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El reto de la inseguridad alimentaria y el hambre en todo el mundo, y en particular en los países en desarrollo de África, sigue siendo motivo de preocupación para los expertos y los gobiernos de esos países. La competencia directa entre el hombre y sus animales domésticos por los alimentos convencionales ha ido en aumento, lo que ha provocado un incremento general del coste de los alimentos. Se han utilizado diversos ingredientes alimenticios no convencionales obtenidos a partir de subproductos agrícolas para alimentar a los animales, en particular a los rumiantes, con el fin de reducir la competencia por los alimentos y, a largo plazo, el coste. Los ensayos de alimentación con cáscara de huevo y harina de huesos en la nutrición avícola son un esfuerzo por sustituir fuentes más caras de calcio y otros minerales por otras fácilmente disponibles sin poner en peligro el rendimiento de las aves. El calcio y el fósforo son nutrientes minerales esenciales para las aves ponedoras y de engorde, por lo que la cáscara de huevo y la harina de huesos, que son fácilmente disponibles, se han incluido en la ración de las aves para reducir el coste de la alimentación y maximizar los beneficios de los ganaderos. Por lo tanto, se recomienda a los avicultores que dispongan de estos subproductos en su localidad para que puedan maximizar sus beneficios.
Info autore
Ode O. Caleb es licenciado en Producción Animal y tiene un máster en Fisiología Animal por la Universidad de Agricultura de Makurdi, en el estado de Benue (Nigeria). Ha trabajado con estudiantes de la Universidad Estatal de Kogi, en Anyigba (Nigeria). Es un funcionario público al que le encanta resolver los problemas de los ganaderos rurales utilizando materiales y métodos locales en África occidental.
