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El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del ensilado ácido de residuos de pirarucu en la dieta de gallinas ponedoras comerciales ligeras. La biomasa ensilada presentó una coloración marrón claro, aroma ligeramente acidulado, consistencia ligeramente cremosa, pH de 4,38 ± 0,11, con valores de 84,16 % de materia seca, 40,06 % de proteína bruta, 26,82 % de extracto etéreo, 9,31 % de materia mineral, 65,16 g/kg de calcio y 22,90 g/kg de fósforo. Se observaron diferencias significativas en la digestibilidad de la proteína bruta, el extracto no nitrogenado, el extracto etéreo, la materia mineral, la energía metabolizable y el coeficiente de metabolización de la energía metabolizable. Se concluyó que el ensilado ácido presenta una buena digestibilidad de los nutrientes y potencial para ser utilizado como fuente energética. Los resultados obtenidos para el rendimiento y la calidad de los huevos de gallinas ponedoras alimentadas con piensos que contenían harina de ensilado ácido presentaron diferencias significativas (P<0,05), observándose un efecto cuadrático. A partir de los resultados obtenidos, se concluyó que el ensilado ácido de residuos de pirarucu puede incluirse hasta un nivel del 2,5 % en la ración sin interferir en el rendimiento y la calidad de los huevos.
Info autore
Oscarina de Souza Batalha - Licenciada en Zootecnia por el Instituto de Ciencias Sociales, Educación y Zootecnia (ICSEZ) de la Universidad Federal de Amazonas-UFAM, campus Parintins (2013). Máster en Agricultura en el Trópico Húmedo por el Instituto Nacional de Investigaciones de la Amazonia-INPA (2017).
