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Curry kann auch schnell und unkompliziert! Mit einfachen Tricks wie der Verwendung von fertigen Currypasten oder Hülsenfrüchten aus der Dose lassen sich in maximal 35 Minuten würzig-exotisch Currys zaubern. Dieses Buch bietet eine bunte Vielfalt an kreativen Rezepten - von Fleisch- und Fischcurrys bis hin zu rein pflanzlichen Varianten - und verwandelt wenige Zutaten in eine aromatische Geschmacksexplosion.
Sommario
Hinweis zur OptimierungImpressumDas Schwarze BlattAbkürzungsverzeichnisBettina MatthaeiBlitz-Rezept: Weiße-Bohnen-CurryVegetarisch & VeganFisch & MeeresfrüchteGeflügel & FleischDas Prinzip: Easy CurrysFertige Currymischungen aus aller WeltTrockene GewürzeFrische WürzzutatenFertige Pasten aus Supermarkt und AsialadenBeilagen: Perfekte Ergänzung zu CurrysDie Autorin
Info autore
Bettina Matthaei hat eine ausgeprägte Leidenschaft für Gewürze. Vor 20 Jahren gründete sie die Manufaktur ‚1001 Gewürze‘, die ihre Tochter leitet, während sie selber für die Produktentwicklung zuständig ist. Sie hat zahllose Workshops veranstaltet, u.a. auf ihren vielen Gewürzreisen auf der MS Europa oder im Familienunternehmen. Infos auf www.bettina-matthaei.de oder auf Instagram: @bettinamatthaei.
Riassunto
Curry kann auch schnell und unkompliziert! Mit einfachen Tricks wie der Verwendung von fertigen Currypasten oder Hülsenfrüchten aus der Dose lassen sich in maximal 35 Minuten würzig-exotisch Currys zaubern. Dieses Buch bietet eine bunte Vielfalt an kreativen Rezepten – von Fleisch- und Fischcurrys bis hin zu rein pflanzlichen Varianten – und verwandelt wenige Zutaten in eine aromatische Geschmacksexplosion.
Prefazione
Die schnellsten Currys mit und ohne Fleisch
