Ayurveda mit Wildkräutern - Das Kochbuch. Von der Natur inspirierte Rezepte

Dieses Kochbuch verbindet erstmals die Grundsätze des Ayurveda mit der Kraft und Vielfalt der heimischen Wildkräuter. Die beiden Autorinnen, renommierte Ayurveda-Dozentinnen, haben in diesem Kochbuch die besten und vielfach erprobten Rezepte ihrer Community wie Spitzwegerich-Pfannkuchen, Lindenblüten-Chai und Wildkräuter-Chutney vereint, die für alle Dosha-Typen geeignet sind. Neben den 30 Rezepten von Suppen, Vorspeisen, Hauptgängen über Dips, Getränke und Desserts enthält das Buch Wissenswertes zu den verwendeten Pflanzen sowie Ayurveda-Basiswissen für Einsteiger aber auch Ayurveda-Kenner.

Info autore

Daniela Dörflinger Bruggeman rief 2015 den Ayurveda Food-Blog Ayurfood ins Leben und kehrte ihrem ursprünglichen Beruf als Betriebswirtin im Marketing-Bereich den Rücken. Sie teilt ihre Ayurveda-Rezepte und -Erfahrungen nicht nur über ihren Food-Blog, sondern auch in zahlreichen Koch-Workshops, Team-Events und Retreats.Dr. Andea Küthe Albrecht leitet seit 8 Jahren die FREYA Heil- und Pflanzenschule in Fribourg (Schweiz). Nach ihrer Ausbildung in Biologie und Naturheilkunde fokussierte sie sich auf Heilpflanzen und Ayurveda. Sie gibt ihr Wissen in Kursen und Seminaren weiter und lehrt als Dozentin der Europäischen Akademie für Ayurveda.

Riassunto

Dieses Kochbuch verbindet erstmals die Grundsätze des Ayurveda mit der Kraft und Vielfalt der heimischen Wildkräuter. Die beiden Autorinnen, renommierte Ayurveda-Dozentinnen, haben in diesem Kochbuch die besten und vielfach erprobten Rezepte ihrer Community wie Spitzwegerich-Pfannkuchen, Lindenblüten-Chai und Wildkräuter-Chutney vereint, die für alle Dosha-Typen geeignet sind. Neben den 30 Rezepten von Suppen, Vorspeisen, Hauptgängen über Dips, Getränke und Desserts enthält das Buch Wissenswertes zu den verwendeten Pflanzen sowie Ayurveda-Basiswissen für Einsteiger aber auch Ayurveda-Kenner.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Daniela Dörflinger Bruggeman, An Küthe Albrecht, Andrea Küthe Albrecht
• Editore: Verlag Eugen Ulmer
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 19.03.2026
• EAN: 9783818625825
• ISBN: 978-3-8186-2582-5
• Pagine: 96
• Illustrazioni: 57 Farbfotos
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema; Yoga, Ayurveda, Energie, Indien, Wildpflanzen, Achtsamkeit, Suppen, Heilpflanzen, Reis, Dips, Wildkräuter, Nationale, regionale und ethnische Küche, Schulmedizin, Rituale, Orientieren, Chutney, ayurveda ernährung, Pitta, Kapha, Vata, Dosha, ayurvedisch kochen, Wildpflanzen sammeln, essbare Blüten, Wildes Grün, Chai, Immunkraft, linsengerichte, paneer, Vegetarisches Kochen und Vegetarismus, Diät und besondere Ernährung, Kochen: spezielle Ernährung, Unverträglichkeiten, natürliche Rezepte, ayurvedische therapie, regionale Pflanzen, Mung Dal, ayurvedisches Heilwissen, heimisches Grün, Dosha-Ausgleich, starke Verdauung, Rasa, Takra