Alberto Herraiz, Alberto Herráiz - Le vinaigre de Xérès : dix façons de le préparer

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Alberto Herraiz, Alberto Herráiz

Le vinaigre de Xérès : dix façons de le préparer

Francese · Tascabile

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Descrizione

Ulteriori informazioni

Dix recettes pour utiliser cet ingrédient typique de la gastronomie ibérique par un chef espagnol. Au menu notamment : sauce romesco ; brochettes de pastèque et de fraises ; dorade marinée ; cubes de thon blanc marinés et fraises ; brochettes d'agneau, miel et menthe ; confiture d'orange au vinaigre de Xérès ; gâteau au chocolat et vinaigre de Xérès.

Dettagli sul prodotto

Autori Alberto Herraiz, Alberto Herráiz
Editore Ed. de l'Epure
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 09.11.2007
 
EAN 9782352550457
ISBN 978-2-35255-045-7
Pagine 10
Peso 48 g
Serie Dix façons de préparer
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere

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