Alberto Herraiz, Alberto Herráiz - Le piquillo : dix façons de le préparer

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Alberto Herraiz, Alberto Herráiz

Le piquillo : dix façons de le préparer

Francese · Tascabile

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Descrizione

Ulteriori informazioni

Dix recettes pour préparer ce mets typique de la gastronomie ibérique par un chef espagnol. Au menu notamment : piquillos confits ; tapas de piquillo à la menthe et au pamplemousse ; compotée de piquillo et tomate ; tatin de piquillo et tomate confite ; piquillos farcis à la morue ; anchois frits au piquillo ; piquillos farcis à la queue de taureau ; piquillos confits à la fraise et à la tomate.

Dettagli sul prodotto

Autori Alberto Herraiz, Alberto Herráiz
Editore Ed. de l'Epure
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 11.12.2007
 
EAN 9782352550426
ISBN 978-2-35255-042-6
Pagine 10
Peso 201 g
Serie Dix façons de préparer
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere

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