Boissons fermentées naturelles : sodas, limonades, kéfirs et kombuchas - Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas

50 boissons à consommer (presque) sans modération !

Considérés comme trop sucrés et chimiquement aromatisés, sodas et limonades ont mauvaise réputation. La solution ? Les préparer soi-même grâce à la fermentation. Cette méthode millénaire augmente les qualités nutritionnelles de ces boissons maison tout en leur apportant les probiotiques si précieux à notre système immunitaire et notre flore intestinale. De plus, elle consomme 80 % du sucre nécessaire à leur préparation et le transforme en substances bénéfiques pour la santé : vitamines, acides organiques et enzymes ! Élaborées à base de fruits, herbes, légumes frais de saison, sucre bio... et d'agents de fermentation naturels - levain de gingembre, kéfir, kombucha, petit-lait -, sans aucun colorant ni conservateur de synthèse, les recettes proposées feront l'unanimité de toute la famille.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Marie-Claire Frederic, Marie-Claire Frédéric, Guillaume Stutin
• Editore: Alternatives
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 20.03.2025
• EAN: 9782073109972
• ISBN: 978-2-07-310997-2
• Pagine: 141
• Dimensioni: 170 mm x 230 mm x 10 mm
• Peso: 398 g
• Serie: Tout beau, tout bio !; Tout beau tout bio
• Categoria: Guide e manuali > Salute