Bruno Laurioux - Manger au Moyen Age : pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles - Pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles

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Bruno Laurioux

Manger au Moyen Age : pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles - Pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles

Francese · Tascabile

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Descrizione

Ulteriori informazioni

Histoire au Moyen Age de la transition entre le mode culinaire antique, basé sur le pain, le vin et l'huile, et le mode germanique, basé sur la viande, ainsi que des variations régionales en matière de préparation des aliments et de manières de table, dues à des impératifs agricoles, économiques, culturels et religieux.

Dettagli sul prodotto

Autori Bruno Laurioux
Editore Pluriel
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 04.09.2013
 
EAN 9782818503638
ISBN 978-2-8185-0363-8
Pagine 320
Dimensioni 110 mm x 180 mm x 10 mm
Peso 255 g
Serie Pluriel
Categoria Saggistica > Storia

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