Charcuteries maison : plus de 90 recettes traditionnelles ou revisitées

Vous souvenez-vous du goût authentique de ces terrines et jambons de votre enfance ?

Apprenez et maîtrisez les bons gestes d'antan pour réaliser plus de 90 recettes de charcuterie savoureuses, grâce à des pas-à-pas pour les réussir à coup sûr. Galantine de volaille, andouille de Vire, boudin noir breton, épaule roulée, rillettes à l'ancienne, saucisse sèche, rosette, mais aussi plats à base de charcuteries, redécouvrez toutes les saveurs du terroir !

Dettagli sul prodotto

• Autori: Caroline Guezille
• Editore: Rustica
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 13.09.2024
• EAN: 9782815322843
• ISBN: 978-2-8153-2284-3
• Pagine: 143
• Dimensioni: 170 mm x 220 mm x 10 mm
• Peso: 402 g
• Serie: CUISINE, GASTRONOMIE; Ma cuisine 100 % maison
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere